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这5款米粉,吃货都很难拒绝,重口味和小清新都有,你更喜欢哪个_

发布日期:2020-07-27 13:14   来源:未知   阅读:

今天你嗦粉了吗?老话说:「早晨嗦碗粉,神仙站不稳」,很多人的一天,是从嗦粉开始的,提到米粉,你第一个想到的是什么粉?今天就来看看全国有名的5款米粉,重口味和小清新各具风味,你更喜欢哪个?你家乡的粉上榜了吗?

江西南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、也可搭配到别的菜肴里。

重庆酸辣粉

又酸又辣的味道能马上勾起你的食欲,如果你爱吃辣,这碗粉保准你会喜欢,而且它用的粉都是正宗红薯粉,粉条软滑香糯,口感很棒,花生米和香菜的加入更是丰富了碗中的味道,好吃的酸辣粉一定是吃完满头大汗才过瘾。

贵州遵义牛肉粉

如果不是因为羊肉粉, 我可能不会认识遵义这个城市。堂姐家在遵义开羊肉粉馆,小时候她哄我去遵义玩,每次都说,走,我请你吃我家的粉。于是我就像着了魔一般乖乖地跟着她,先坐很久的火车,再坐几小时大巴,一路颠簸来到遵义。羊肉是当地的土矮脚羊,加了中药炖汤,还要放一只老母鸡。加几勺糊辣椒面搅一搅,香喷喷的。到底有什么魔力呢?其实我也说不上来,但是去了遵义就一定要吃羊肉粉的,一旦吃了,就像浑身毛孔吃了人参果一般,长途奔波的疲惫都无影无踪了。

云南过桥米线

可谓是众所周知的云南特色风味米线了。以前未尝过云南过桥米线的时候,以为米线是那种细细的米粉,后来吃过才发现也是从小到大吃的那种粗米粉,不过口感特别筋道。去云南旅游如果不尝尝当地的过桥米线可以说是白走一遭了。一碗地道的云南过桥米线除了米粉的考究制作之外,汤汁和调料也是颇有讲究且丰富,嗦完之后让人回味无穷。

桂林米粉

桂林米粉是广西桂林的特色小吃之一,据记载桂林米粉是我国米粉的鼻祖,当年秦始皇占领桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情,如今的桂林人可以一日三餐都吃米粉而不腻,就是喜欢这股味道,如果您第一次来到桂林,要是不吃上一碗米粉,那就相当于到了北京没吃过炸酱面和烤鸭一样,势必遗憾。

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